Основной контент книги Patisserie mit dem Thermomix
Text
Volume 160 pages
Patisserie mit dem Thermomix
100 feine Dessert- und Backrezepte. Torten, Törtchen, Tartes, Tartelettes, Cremes und Petit fours
author
Susann Kreihe
Not available
This book is not sold in your country. If you have VPN enabled, please disable it
About the book
Wer ambitioniert backt, weiß: Improvisieren oder Fehler gutmachen geht nicht. Mengen und Temperaturen müssen auf das Gramm bzw. Grad korrekt sein, beim Rühren muss die Geschwindigkeit stimmen. Hier ist der Thermomix der perfekte Patissier: Hefeteig bei konstanter Temperatur kneten, Schokolade bei exakter Temperatur schmelzen, Zucker karamellisieren … Vom Grundteig bis zum Zuckerdekor: Was bisher heikel und fehleranfällig war, gelingt nun mühelos.
Genres and tags
Log in, to rate the book and leave a review
Book Susann Kreihe «Patisserie mit dem Thermomix» — read a free excerpt of the book online. Leave comments and reviews, vote for your favorites.
Age restriction:
0+Release date on Litres:
09 May 2025Volume:
160 p. ISBN:
9783989510265Publishers:
Copyright Holder::
Bookwire