Основной контент книги Молочные реки, кисельные берега. Книга об успокаивающем воздействии рисовой каши, искусстве готовить чечевичную похлебку и превратностях любви
Text

Book duration 161 pages

2012 year

16+

Молочные реки, кисельные берега. Книга об успокаивающем воздействии рисовой каши, искусстве готовить чечевичную похлебку и превратностях любви

livelib16
4,1
74 ratings
Not for sale

About the book

Книгу рассказов и рецептов повара Штефана Пауля категорически запрещается читать сидящим на диете, не имеющим доступа к качественным свежим продуктам и возможности готовить из них в свое удовольствие. Его книга вызывает резкое желание перестать есть, чтобы жить, и начать жить, чтобы есть.

Штефан Пауль заражает оптимизмом. Авторская композиция, представляющая стиль фьюжн в литературе, гарнирует мгновения, описанные с кинематографической зрелищностью, отличными рецептами – от наипростейших до виртуозных. Работникам книжных магазинов придется решать, в какую секцию эту книгу лучше определить – кулинарную или художественную: и здесь, и там успех ей гарантирован. «Молочные реки…» имеет все шансы обрести популярность у самого широкого круга читателей.

Одна из лучших новинок года по версии Франкфуртской книжной ярмарки (2013).

See all reviews

Было бы трудно сказать что это за книга: сборник рассказов или сборник рецептов? На самом деле - это книга о жизни, в которой всему есть место, как в похлёбке - и духовному, и телесному, и простому, и сложному, и грустному, и смешному... Каждый ингредиент в похлёбке важен. Эта книга - как идеальная похлёбка, где всё сбалансировано, всё в гармонии. И маленькие жизненные зарисовки о случайных людях (о, эта страсть подсматривать за другими, доставшаяся нам от обезьяньих предков - вся литература и кинематограф перед ней в неоплатном долгу), и рецепты, приведённые после каждого рассказа, словно продолжающие историю, сохраняющие настроение закончившегося эпизода, - всё это становится чем-то вроде медитации. Немного есть книг, позволяющих настолько отключиться от привычной суеты, как этот сборник коротких рассказов.

"Только я один отличаюсь от других тем, что вижу основу в еде." утверждал Лао Цзы ( Лао Цзы - Дао Дэ Цзин ), и эта цитата мне невольно вспомнилась, когда я читала эту книгу. Нет, не потому, что тут рецепты, и не потому, что сюжеты многих рассказов связаны с едой. Штефан Пауль в своей книге рассуждает об основах человеческой жизни: о любви, дружбе, доверии, умении быть оптимистом (даже несмотря ни на что), о горечи потери, о маленьких радостях каждого дня (которые мы отвыкли воспринимать, как подарок), о смелости быть самим собой... и о еде, конечно!

Каждый рассказ по-своему хорош, не важно - забавный он (как, например, история о попытке купить трюфели, о русском застолье или о превратностях любви) или грустный (как, например, история о вдовце, о старом отеле или вышедшей на пенсию поварихе). Мне показалось, что грустных рассказов тут чуть больше, а последний рассказ ("Карл из Мексики") просто рвёт душу (ну, мне так показалось; возможно, кто-то воспримет его иначе). Но у автора хватило и чуткости, и внутренней теплоты и таланта избежать избыточного драматизма ради психологической манипуляции читателем.

Эта книга многогранна, как сама жизнь. И как сама жизнь, она полна искренности и надежды.

Подробнее об авторе можно почитать вот тут: его сайт

Фото блюд, указанных в книге можно посмотреть тут: на сайте немецкого издательства

p.s. кстати, вот это приём "рассказ с последующим рецептом" мне попадался и раньше: например, в Рут Рейчл - Чеснок и сапфиры , (где многие рецепты проще, но, увы, далеко не все исполнимы в нынешних реалиях... как и в книге Штефана Пауля). Такие книги хороши тем, что по прошествии некоторого времени их хочется перечитать (и вовсе не ради рецептов), даже если вы сидите на диете или считаете, что равнодушны к еде.

Review from Livelib.
Log in, to rate the book and leave a review
Book Штефана Пауля «Молочные реки, кисельные берега. Книга об успокаивающем воздействии рисовой каши, искусстве готовить чечевичную похлебку и превратностях любви» — download in fb2, txt, epub, pdf or read online. Leave comments and reviews, vote for your favorites.
Age restriction:
16+
Release date on Litres:
21 April 2021
Translation date:
2019
Writing date:
2012
Volume:
161 p. 2 illustrations
ISBN:
978-5-89059-347-4
Download format:
Text, audio format available
Средний рейтинг 5 на основе 4 оценок
Text
Средний рейтинг 1 на основе 1 оценок
Podcast
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Text
Средний рейтинг 4,5 на основе 2 оценок