Трекер питания и дефицитов. Руководство от гастроэнтеролога

Мой любимый автор с самой первой его книги. Автор как всегда смог на пальцах разложить сложное. Это книга - квест, книга - анализатор вашего питания, прочитав которую вы навсегда разберетесь с тем что едите ( только не лгите себе, будьте честными, к чему, собственно вас и призывает автор). В книге даются основные знания про БЖУ и не только, для чего надо, если у вас их избыток/недостаток, то к чему это приведет. Написана просто, доступна абсолютно для всех. Тут четко разобрано то , что путано дают нам "диетологи" и фудблогеры. Мне кажется, после этой книги многих "специалистов" можно отменить.

Очень понравилась отсылка автора к кормам в животноводстве. Меня всегда удивляло , что в этой области так все четко разложено по полочкам ( как и в ветеринарии), но этот подход не применяется у людей. И в последнее время вообще потерян у фудблогеров.

Это действительно трекер питания, каждая часть посвящена одному элементу питания: белки, жиры, кальций, железо и т.д. Каждый элемент сопровождается таблицей для отслеживания своего потребления данного элемента в течении недели. В итоге проводится общий анализ записанных данных и как результат у вас получится грамотный одностраничный отчёт о питании на основе мониторинга 6 недель.

Идея в том, чтобы один раз (6 недель)серьезно разобраться в том что вы едите, а потом с конкретными цифрами в руках, постепенно корректировать свое питание доводя его до идеала!

Полезные сведения, удобно представлены, из новых знаний – какие виды белков, жиров, углеводов существуют и как работают в организме. Как и в других книгах автора радует системность подачи информации, после прочтения складывается целостная картина. Недостатком мне кажется наличие большого числа таблиц для заполнения, думаю достаточно было бы примеров

книга слишком напоминает сборник интересных фактов, но логике в ней немного. в электронном варианте вообще бесполезная покупка

Повествование у Вялова - понятное, без терминалогии, структурное. Книгу можно использовать, как пищевой дневник. Есть вещи о кототорых стоило бы писать: совместимость продуктов, объем еды (он говорит, но не пишет о 1.5 кг еды в день) и тд
Показалось, что книга лид-магнит к его марафонам и гастро-группам.