Основной контент книги Cervezas Sour
Text

Volume 35 pages

0+

Cervezas Sour

Técnicas y recetas
$7.98

About the book

Este libro es para aquellos cerveceros creativos dispuestos a romper todas las reglas acerca de la elaboración de cerveza y lograr productos únicos e inimitables. Lejos de pretender ser un manual completo acerca de cervezas sour, se espera que la información presentada aquí sea tomada como una primera aproximación al mundo «sour», de manera de brindar ciertos aspectos de producción, técnicas y recetas en pequeña escala con una base sencilla y con cierto nivel de profundización.

La elaboración de cervezas ácidas o sour es un lugar donde las reglas básicas sobre la elaboración de cerveza son continuamente sorteadas. Justamente el atractivo que estos estilos nos presentan. Reglas rotas, sabores únicos y en parte extremos, algo de caos en los procesos que desafía continuamente nuestro conocimiento y capacidad de control. Sin lugar a duda, un mundo en el que una vez que ingresamos no vamos a querer salir.

Genres and tags

Log in, to rate the book and leave a review
Book Sebastián Oddone «Cervezas Sour» — read a free excerpt of the book online. Leave comments and reviews, vote for your favorites.
Age restriction:
0+
Volume:
35 p. 6 illustrations
ISBN:
9789878713427
Copyright holder:
Bookwire
Download format:
Audio
Средний рейтинг 4,2 на основе 1003 оценок
Text, audio format available
Средний рейтинг 4,5 на основе 35 оценок
Draft
Средний рейтинг 4,9 на основе 176 оценок
Text
Средний рейтинг 4,9 на основе 286 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,8 на основе 5206 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,8 на основе 710 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,8 на основе 318 оценок
Text, audio format available
Средний рейтинг 4,7 на основе 1809 оценок
Text
Средний рейтинг 4,8 на основе 203 оценок
Text, audio format available
Средний рейтинг 4,7 на основе 7153 оценок
Text
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Text
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Text
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Text
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Text
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Text
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Text
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Text
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Text
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Text
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок