Volume 82 pages
Витамины и витаминоподобные соединения в биохимии обмена веществ человека
About the book
В издании представлены биохимические свойства и функции витаминов и витаминоподобных веществ. Раскрыты биохимические процессы, связанные с обменом витаминов в организме человека, и их роль в профилактике обменных нарушений, гипо- и авитоминозов. Приводится основной терминологический словарь, необходимый для изучения соответствующих разделов биохимии витаминов. Для студентов медицинских и биологических направлений высших учебных заведений, а также для врачей и средних медицинских работников.
Genres and tags
коротко, четко, по полочкам про витамины.
книга содержит также химические формулы образования витаминов и соединений. будет полезна студентам профильных направлений.
Материал изложен полно, подробно и логично. Понятнее, чем в толстых учебниках, потому что пособие создавалось целенаправленно для студенческой аудитории.
кратко,ясно,доступно мне все понравилось
хотелось ты чуть больше информации тема достаточно обширная,спасибо
будем искать дальше информацию
кратко,ясно,доступно мне все понравилось
хотелось ты чуть больше информации тема достаточно обширная,спасибо
будем искать дальше информацию
Чтобы понять все, что написано в данной книге, необходимы знания биохимии процессов, происходящих в организме человека. Информация по конкретным витаминам интересная, особенно когда перечисляются продукты, в которых они содержаться.
В 1911г польский биохимик К. Функ выделил вещество, прием которого излечивал от болезни бери-бери. Этим веществом был тиамин (витамин B 1 ). Позднее ученый установил структурную формулу тиамина. Для обозначения полученного вещества К. Функ ввел термин «витамин» . Vita – жизнь, вторая часть названия: «amine» была выбрана, потому что в структуре тиамина есть аммонийный азот.
Reviews, 7 reviews7