Reviews of the book «50 000 избранных рецептов кулинарии СССР», page 2, 16 reviews

книга хорошо а дальше есть продолжение этой книги пришлите мне продолжение этой книги хорошо книги сюпир а рецепты книги

Технология кухонного хозяйствования рассчитана на традиционную семью с несколькими поколениями, живущими совместно, любящими готовить из большого продуктов питания.

Очень познавательно.

Эта книга для меня открытие! Я узнала много новых блюд и очень довольна этим. Хорошая книга! Нужная! Рекомендую всем гурманам и любителям вкусной и полезной еды.

не понравилась вообще . все какие то нерусские блюда. в основном из говядины и баранинв. русских Советских рецептов почти и нет.

для меня книга оказалась неудобной - почему-то не могу перейти из оглавлений к конкретному рецепту, вообще сами рецепты достаточно знакомые (по крайней мере те, которые смогла просмотреть с начала книги). Интересно с т.зр. классической интерпретации, хотя не знаю, насколько актуально сейчас, во время, когда чего только нет в свободном доступе.

Книга составлена по национальному признаку, видимо, для автора самое главное в кулинарии - пятая графа. При этом некоторые национальные кухни вообще не упьомянуты, опять-таки, наверное, автор руководствовалася личными симпатиями и предпочтениями. Если ищете чем бы набить брюхо - в вашем распоряжении 50.000 никак немотивированных и ничем не выдающихся вариантов. Если же вам нужен источник объективной, структуриованной и полезной информации - ищите в другом месте. Здесь вы не найдёте никакой информации ни о калорийности или свойствах блюд, ни об истории какой-либо кухни, ни о вариантах приготовления. Чисто набить брюхо.