50 000 избранных рецептов кулинарии СССР

Рецептов очень много, но не все они практически выполнимы, так как приготовление описано максимально кратко. Скорее для ознакомления с кухней разных народностей бывшего СССР, чем для практического использования данный сборник. Иллюстрации отсутствуют полностью, можно только представлять себе, как блюдо выглядит. Считаю это тоже существенный недостаток.

Читаю О книге: В эпоху СССР в каждой семье существовали свои фирменные рецепты, без которых не обходилось ни одно праздничное застолье: салаты «Мимоза» и «Оливье».. При этом в книге нет рецептов этих салатов)) На переднем плане мы видим торт, но ни одного рецепта торта тоже нет. В заглавии читаем про 50000 рецептов, но в книге их от силы 460. Книга-недоразумение, благо она досталась мне бесплатно

недостаточно подробная. Например, рецепт "говядина под луковым соусом" ожидаешь увидеть рецепт соуса, но он идёт лишь как ингредиент. И таких примеров много, к сожалению(

Другие пишут - давно искал такую книгу.

Действительно, может СССР и не вернуть уже, но аромат кухни СССР, вполне, может собрать старых друзей снова.

Будет что-то новое, в итоге. Но, если оно будет такое же безотказное, как консервный нож с деревянной ручкой тире открывалкой для лимонада "Буратино" времён СССР, ... то и эту книгу тогда, точно, не забудут упомянуть снова.

Вопрос - кто выбирал эти рецепты? Я бы назвала это многонациональной кухней. Набор как минимум русской кухни довольно странный. Половина, наверное, мало употребима в современных условиях. Самое странное, что нет оглавления вообще - чтобы что-то найти, надо перелистать всю книгу !!! Неудобно и малополезно !