Volume 123 pages
2019 year
Дикая кухня
About the book
Рустам Тангиров – один из самых востребованных шеф-поваров России, художник от кулинарии, обладатель многочисленных кулинарных наград. В своей новой книге Рустам рассказывает и показывает, как можно необычно и красиво подать еду из русской печи или приготовленную в условиях дикой природы – на костре в лесу, у моря или озера, не используя при этом современные гаджеты и дорогостоящее оборудование. Некоторые рецепты адаптированы для приготовления на профессиональной кухне.
В книге много фото, и зачем-то рецепт переводился на английский. В принципе рецепты интересные, но есть нюансы в виде экзотических приправ, которые не продаются и делать их придётся самому.)
Это самая необычная кулинарная книга, безумно интересная! Оформление выше всяких похвал, сплошная красота. Рецепты необычные, но вполне повторяемые, ингредиенты в большинстве рецептов доступные. Вполне стоит своих денег, отличная работа!
Reviews, 2 reviews2