Керамика появилась на заре человечества и сопровождает нас уже десятки веков. Тот, кто первым решил приготовить еду в глиняной посуде, несомненно был гением. Именно ему мы обязаны существованием огромного количества рецептов вкуснейших блюд, которые можно сотворить только в глиняном горшочке. Конечно, идут века, пытливый ум освободил сегодняшних кулинаров от многих бытовых неудобств, придумано множество разновидностей посуды для готовки. Однако только глиняные стенки горшочка благодаря медленному, постепенному и равномерному нагреванию способствуют тому, что пища в нем не варится и жарится, а томится, сохраняя полезные свойства и неповторимый вкус продуктов.
Готовил по рецепту из этой книжки говяжью печень со сметаной в горшочке. Всё получилось достаточно вкусно, домашние остались довольны. Сама книжка небольшая, проиллюстрирована красочными фото исходных продуктов и готовых блюд. Содержит рецепты как первых, так и вторых блюд из различных ингредиентов. Вцелом, покупкой доволен, это уже вторая книга о приготовлении в горшочках, приобретенная мной на ЛитРес. Рекомендую всем, интересующимся кулинарией
Отзывы 1