Основной контент книги Арабская кухня шаг за шагом
Text PDF

Volume 98 pages

2013 year

12+

Арабская кухня шаг за шагом

4,0
5 ratings
$1.91

About the book

Арабская кухня привлекает пряными ароматами, которые пленяют и завораживают, как сказки Шахерезады. Приготовленная в арабских традициях пища насыщает, но в то же время позволяет сохранить бодрость и ясность. Традиционная трапеза – это прежде всего семейное застолье, члены семьи удобно располагаются на подушках вокруг стола и едят в тишине, наслаждаясь каждым кусочком. А после наступает время кофе и оживленной беседы.

Text PDF
Средний рейтинг 4,8 на основе 5 оценок
Text PDF
Средний рейтинг 4,8 на основе 5 оценок
Text PDF
Средний рейтинг 4 на основе 5 оценок
Text PDF
Средний рейтинг 4,7 на основе 3 оценок
Text PDF
Средний рейтинг 4,1 на основе 8 оценок
Text PDF
Средний рейтинг 4,8 на основе 6 оценок
Text PDF
Средний рейтинг 4,4 на основе 10 оценок
Text PDF
Средний рейтинг 4,1 на основе 10 оценок
See all reviews

На этой неделе впервые за весь челлендж я выбрала для приготовления суп. Но по традиции, сначала я расскажу, что же интересного можно узнать из этой книги: o-o.jpeg • географическую и историческую справку • о разнообразии арабской кухни • об основных продуктах • о традициях и гостеприимстве • за что человека называют «мактух» • какое животное пекут для традиционного свадебного блюда хузи • о традиционной посуде • как приготовить настоящий арабский кофе • об исламе и культуре питания • что говорят до и после каждого приема пищи • об ароматах Востока • о разнообразии специй • о напитках в арабской культуре • о ливанской закуске – меззе • о кофе • об основных напитках Как обычно в книгах этой серии здесь 96 мелованных страниц с разбитыми поэтапно и пошагово рецептами, где проиллюстрирован и понятно расписан каждый шаг. В книге 11 основных и 10 дополнительных рецептов по 2 десерта в каждом. Т.к. я еще ни разу не готовила суп по этим книгам, мной был выбран «Харира» - это традиционный суп, который едят в Магрибе на протяжении всего Рамадана. Практически все ингредиенты доступны, кроме шафрана – слишком дорогой, и кинзы – не сезон, но у меня была сушеная. Суп получился не такой красный, как в книге, я думаю из-за помидор. В целом вышло неплохо, просто я его недосолила, в рецепте соль упоминается в одном месте.

o-o.jpeg
Review from Livelib.
Log in, to rate the book and leave a review
Book «Арабская кухня шаг за шагом» — download in pdf or read online. Leave comments and reviews, vote for your favorites.
Age restriction:
12+
Release date on Litres:
13 February 2014
Writing date:
2013
Volume:
98 p.
ISBN:
978-84-15481-66-9
Total size:
21 МБ
Total number of pages:
98
Copyright holder:
Медиа Плюс
Download format:
Text, audio format available
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Text PDF
Средний рейтинг 4,1 на основе 11 оценок
Text PDF
Средний рейтинг 3,8 на основе 37 оценок
Text
Средний рейтинг 4,2 на основе 15 оценок
Text PDF
Средний рейтинг 3 на основе 2 оценок
Text
Средний рейтинг 3,8 на основе 19 оценок