Volume 608 pages
12+
Наука приготовления и искусство поглощения пищи
About the book
Написанная еще в конце XIX века, книга «Наука приготовления и искусство поглощения пищи» представляет собой литературный памятник и практическое пособие одновременно. В ней собраны рецепты 790 блюд настоящей Итальянской кухни (паста, пицца, равиоли, ньокки, ризотто, бискотти и многое другое), дополненные историями о вкусовых предпочтениях и о традициях приготовления в различных областях Италии, анекдотами. И хотя некоторые блюда сегодня могут показаться диковинными, читатель получит не только эстетическое удовольствие от прочтения книги, но и сможет приготовить блюда по рецептам, которым итальянские хозяйки доверяют уже более ста лет.
Reviews, 79 reviews79
Хорошая книга для тех, кто увлекается кулинарией. Много необычных рецептов, приправленных анекдотами и рассказами из жизни автора. Необычными названиями рецептов: (Паппарделле по-аретински, Кудрявая яичница на гарнир,Бомбошки с рикоттой и т. д.) всегда можно заинтриговать приглашенных на трапезу. Если вы любите привносить какую -то изюминку в свои кулинарные «шедевры», то эта книга для вас.
Наряду с легендарной Серебряной ложкой, это шедевр кулинарного издания для любителей итальянской кухни. Я мимо таких книг пройти не могу. Несмотря на почтенный возраст книги, все рецепты можно воспроизвести и на современной кухне. Иронично, повествовательно и при этом кладезь полезной информации. Рекомендую от всей души
Книга супер. Это фантастическая книга. Рекомендую к прочтению. Очень опасно читать эту книгу. Одна буква, но как меняется значение.
Ее необходимо читать девушкам, которые только начинают свою жизнь. изумительно прекрасно. Интересно окунуться в ощущение свободы личных отношений, интересно посмотреть как живут такие люди. Все происходит вовремя.
Много ошибок в тексте, а так книга потрясающая. Советую к прочтению. В какой-то момент было даже противно читать дальше. Книга превзошла мои ожидания.