Read only on Litres

The book cannot be downloaded as a file, but can be read in our app or online on the website.

Основной контент книги Атлас аннотированный. Морские и океанические рыбы
Text PDF

Volume 344 pages

0+

Атлас аннотированный. Морские и океанические рыбы

2-е изд., стер.
Read only on Litres

The book cannot be downloaded as a file, but can be read in our app or online on the website.

$17.81

About the book

Атлас «Рыбы морские и океанические» содержит сведения, которые не вошли в книгу «Экспертиза водных биоресурсов и продуктов их переработки. Качество и безопасность» (2016). В нем приведены русские и латинские названия рыб различных семейств и их важнейших представителей, имеющих наибольшее промысловое значение, идентификационные признаки каждого вида, а также возможные направления их использования. Атлас предназначен для широкого круга специалистов пищевой и рыбной промышленности, занимающихся промыслом, переработкой и реализацией рыбы и нерыбных продуктов, а также для работников рыбоохранных организаций, торговли и общественого питания. Он будет полезен для студентов высших учебных заведений и аспирантов, обучающихся по специальности «Товароведение и экспертиза товаров», «Технология продуктов из животного сырья» и другим технологическим специальностям пищевого профиля.

Genres and tags

Log in, to rate the book and leave a review
Book В. М. Дацуна, Ольги Александровны Рязановой et al. «Атлас аннотированный. Морские и океанические рыбы» — read online on the website. Leave comments and reviews, vote for your favorites.
Age restriction:
0+
Release date on Litres:
10 August 2021
Volume:
344 p.
ISBN:
978-5-8114-8319-8
Total size:
30 МБ
Total number of pages:
344
Text
Средний рейтинг 4,6 на основе 20 оценок
Text, audio format available
Средний рейтинг 4,8 на основе 1019 оценок
Text, audio format available
Средний рейтинг 5 на основе 1 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,8 на основе 1707 оценок