Основной контент книги Молочное дело
Text PDF
Book duration 383 pages
Молочное дело
authors
л. д. самусенко,
а. в. мамаев
$10.38
About the book
В пособии описаны методики определения качественных и количественных показателей молока, общие технологии молочных продуктов с учетом современных требований. Учебное пособие предназначено для студентов техникумов, обучающихся по специальности «Зоотехния», «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», «Технология молока и молочных продуктов». Пособие окажет помощь в проведении анализа качества молока специалистам малых форм бизнеса.
Genres and tags
Log in, to rate the book and leave a review
Book «Молочное дело» — read online on the website. Leave comments and reviews, vote for your favorites.
Age restriction:
0+Release date on Litres:
10 August 2021Volume:
383 p. ISBN:
978-5-8114-5635-2Total size:
2.6 МБTotal number of pages:
383Copyright holder:
Издательство ЛАНЬ
