Основной контент книги Технологическое оборудование переработки молока
Text PDF
Volume 409 pages
$21.03
About the book
Описано основное технологическое оборудование, применяемое для переработки молока. Приведены классификация технологического оборудования молочной отрасли, анализ его типовых конструкций и расчет основных параметров. Рассмотрено оборудование для выработки молочных продуктов. Для студентов, обучающихся по направлению подготовки «Продукты питания животного происхождения». Профиль: «Технология молока и молочных продуктов». Учебное пособие также может быть использовано научными и инженерно-техническими работниками молочной промышленности.
Genres and tags
Most popular first
Очень полезная информация по переработке молока. Детально рассмотрено оборудование по переработке молочной продукции.
Рекомендую к прочтению.
Log in, to rate the book and leave a review
Book С. А. Бредихина «Технологическое оборудование переработки молока» — read online on the website. Leave comments and reviews, vote for your favorites.
Age restriction:
0+Release date on Litres:
10 August 2021Volume:
409 p. ISBN:
978-5-507-45217-0Total size:
17 МБTotal number of pages:
409Copyright holder:
Издательство ЛАНЬ
Reviews, 1 review1