Читайте только на Литрес

The book cannot be downloaded as a file, but can be read in our app or online on the website.

Основной контент книги Основы технологии дрожжей-сахаромицетов
Text PDF

Book duration 125 pages

0+

Основы технологии дрожжей-сахаромицетов

author
collective work
Читайте только на Литрес

The book cannot be downloaded as a file, but can be read in our app or online on the website.

$5.58

About the book

В учебном пособии изложены вопросы организации и проведения лабораторных работ, а также краткие теоретические и практические вопросы применения дрожжей в бродильной, хлебопекарной и дрожжевой промышленности. Пособие предназначено для обучающихся технологических факультетов высших учебных заведений.

Log in, to rate the book and leave a review
Book Коллектива авторов «Основы технологии дрожжей-сахаромицетов» — read online on the website. Leave comments and reviews, vote for your favorites.
Age restriction:
0+
Release date on Litres:
05 April 2023
Volume:
125 p.
ISBN:
978-5-507-45391-7
Total size:
5.6 МБ
Total number of pages:
125
Text PDF
Средний рейтинг 3 на основе 4 оценок
Text PDF
Средний рейтинг 5 на основе 2 оценок
Text
Средний рейтинг 5 на основе 11 оценок
Text PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Text PDF
Средний рейтинг 5 на основе 1 оценок
Text
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Text PDF
Средний рейтинг 5 на основе 1 оценок
Text
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Text
Средний рейтинг 4 на основе 1 оценок
Text PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Urology
Collective work
Text PDF
Средний рейтинг 1 на основе 1 оценок
Text PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок