Читайте только на Литрес

The book cannot be downloaded as a file, but can be read in our app or online on the website.

Основной контент книги Гостиничное дело
Text PDF

Book duration 335 pages

2016 year

12+

Гостиничное дело

Читайте только на Литрес

The book cannot be downloaded as a file, but can be read in our app or online on the website.

$9.56

About the book

Учебное пособие предназначено для студентов направления 100400 «Туризм» и направления 101100 «Гостиничное дело». Пособие состоит из 2 частей. В первой части «Введение в индустрию гостеприимства» гостеприимство рассматривается как социально-культурный феномен, проанализированы основные этапы его развития за рубежом и в России, описывается опыт выдающихся отельеров.

Во второй части «Индустрия гостеприимства: структура, сервис, современные тенденции» анализируются технологические аспекты функционирования гостиничного предприятия, раскрываются основы управления и современные тенденции развития гостиничного дела в России и за рубежом.

Содержание пособия соответствует ФГОС ВПО 3-го поколения.

Учебное пособие подготовлено в рамках реализации Программы стратегического развития ФГБОУ ВПО «СПбГУСЭ» на 2012-2016 гг. Проект 5.1.2. «Научно-образовательный центр социально-экономического и гуманитарного развития международного и регионального туризма».

Рекомендовано ФГБОУ ВПО «Российский государственный университет туризма и сервиса» в качестве учебного пособия к использованию в образовательных учреждениях ВПО, реализующих образовательные программы высшего профессионального образования по направлению 100400 «Туризм» (ФГОС ВПО 3-го поколения).

Log in, to rate the book and leave a review
Book Коллектива авторов «Гостиничное дело» — read online on the website. Leave comments and reviews, vote for your favorites.
Age restriction:
12+
Release date on Litres:
25 April 2018
Writing date:
2016
Volume:
335 p.
ISBN:
978-5-496-01277-5
Total size:
3.8 МБ
Total number of pages:
335
Copyright holder:
Питер (Айлиб)
Text, audio format available
Средний рейтинг 5 на основе 1 оценок
Text
Средний рейтинг 1 на основе 1 оценок
Text PDF
Средний рейтинг 4,7 на основе 3 оценок
Text
Средний рейтинг 4 на основе 1 оценок
Text
Средний рейтинг 3,8 на основе 4 оценок
Text, audio format available
Средний рейтинг 4,9 на основе 16 оценок
Text PDF
Средний рейтинг 5 на основе 1 оценок
Text
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Text PDF
Средний рейтинг 5 на основе 1 оценок
Text
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Text
Средний рейтинг 4 на основе 1 оценок
Text PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Urology
Collective work
Text PDF
Средний рейтинг 1 на основе 1 оценок
Text PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок