Читайте только на Литрес

The book cannot be downloaded as a file, but can be read in our app or online on the website.

Основной контент книги Функциональное питание. Практикум
Text PDF

Book duration 136 pages

0+

Функциональное питание. Практикум

author
collective work
Читайте только на Литрес

The book cannot be downloaded as a file, but can be read in our app or online on the website.

$4.55

About the book

Представлены основные темы изучаемого раздела, в которых рассмотрены основные нормативные и технические документы, используемые для регулирования вопросов специализированного питания, описаны биологически активные вещества в функциональных продуктах питания, представлена классификация биологически активных добавок к пище. Рассмотрены характеристики групп БАД (нутрицевтики, парафармацевтики, эубиотики), функциональные аспекты питания разных групп населения: спортивное питание, питание туристов и питание в лечебно-профилактических учреждениях (ЛПУ), приведен перечень практических работ и указания к их выполнению, даны контрольные вопросы по каждой теме для проверки знаний студентов, представлен примерный перечень рефератов для закрепления материала, пример тестового задания, глоссарий, а также список рекомендуемой литературы. Методические указания предназначены для магистров и бакалавров по направлению подготовки «Технология продукции и организация общественного питания» очной и заочной формы обучения, изучающих дисциплину «Функциональное питание».

Genres and tags

Log in, to rate the book and leave a review
Book Коллектива авторов «Функциональное питание. Практикум» — read online on the website. Leave comments and reviews, vote for your favorites.
Age restriction:
0+
Release date on Litres:
10 August 2021
Volume:
136 p.
ISBN:
978-5-8114-3687-3
Total size:
1.7 МБ
Total number of pages:
136
18+
Text
Средний рейтинг 4,9 на основе 2945 оценок
Text
Средний рейтинг 4,9 на основе 3861 оценок
18+
Text
Средний рейтинг 4,9 на основе 320 оценок
Text
Средний рейтинг 5 на основе 4 оценок
18+
Text, audio format available
Средний рейтинг 5 на основе 1 оценок
18+
Text
Средний рейтинг 4,9 на основе 6160 оценок
18+
Text, audio format available
Средний рейтинг 4,8 на основе 5736 оценок
Text PDF
Средний рейтинг 5 на основе 1 оценок
Text
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Text PDF
Средний рейтинг 5 на основе 1 оценок
Text
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Text
Средний рейтинг 4 на основе 1 оценок
Text PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Urology
Collective work
Text PDF
Средний рейтинг 1 на основе 1 оценок
Text PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок