Read the book: «Фиксики. Вкусные истории», page 2

– Давай, давай, давай! Ну, ещё постарайся, ДимДимыч!

Но мальчик быстро устал.

– Всё, не могу больше! – признался он.

Нолик заглянул в бутылку и отметил:

– Сливки какие были, такие и остались. Плохо старался! – пристыдил он друга.

ДимДимыч возмутился:

– Ах так!? Тогда сам и взбивай!

И тут Симка взглянула на Кусачку.

– Придумала! – воскликнула девочка. – Вот кто нам поможет!

– Кусачка? – удивился ДимДимыч, но тут же догадался. – А, понял!

ДимДимыч выставил на время собаку за дверь и привязал бутылку к ручке холодильника.

– Ниже, ниже, – советовал Нолик, стоя на крышке бутылки. – Вот так.

– Отпускай! – скомандовала Симка и спустилась по верёвке к Нолику.

ДимДимыч открыл дверь Кусачке. Собака бросилась к подвешенной бутылке и стала стучать по ней лапами, чтобы сбросить фиксиков. А они, стоя на крышке, дразнились.

– Кусачка-раскорячка! – вовсю старался Нолик. – Бе-бе-бе!

В коридоре зазвонил телефон, и ДимДимыч выбежал из комнаты, чтобы ответить. А фиксики остались вертеться перед Кусачкой, которая продолжала быстро бить лапами по бутылке со сливками. Симка и Нолик держали равновесие на крышке, как эквилибристы в цирке.

– Это круче, чем на батуте прыгать! Йи-ха! – оценил Нолик новое развлечение.

Но пока ДимДимыч разговаривал по телефону в соседней комнате, на кухне и фиксики, и Кусачка совсем выбились из сил.

– Не достанешь… Не поймаешь… – повторяла Симка, но уже без всякого задора.

Наконец обессиленная Кусачка упала на пол, высунув язык.

– Фу-у! – выдохнула Симка.

– Уф, как же я устал! – пропыхтел Нолик.

– Зато сливки, наверное, взбились… – вспомнила сестра про их замысел.

Фиксики заглянули в бутылку. Но что это? Никаких взбитых сливок внутри не было. Зато на стенках налипло нечто твёрдое.

– Ой, нет! Тут не сливки, а что-то жёлтое, – сообщил Нолик.

– Это же… масло, – догадалась Симка.

– Перестарались! – разочарованно вздохнул её братик.

На кухню вернулся ДимДимыч.

– Катастрофа! – воскликнул он.

– Что? Катя не придёт? – уточнила Симка.

– Придёт, – ответил ДимДимыч. – Только без клубники. Из неё Катина бабушка уже варенье сварила.

– Так взбитые сливки больше не нужны? – сообразил Нолик.

– Нет. Катя принесёт кекс, – сообщил ДимДимыч. – Говорит, к нему нужно масло. А масло-то у нас есть?

– Масло? – переспросил малыш-фиксик.

Фиксики переглянулись и расплылись в улыбке.

– Да полно! – уверенно сказала Симка.

Сливки – это густое молоко. Чтобы взбить сливки, их нужно охладить, подсахарить, а потом хорошенько повертеть и потрясти. Тогда они наполняются пузырьками воздуха и превращаются в такую вкусную белую пену. Только главное – не перестараться. А то вместо того, чтобы стать воздушными, сливки станут ещё более густыми и плотными и превратятся… в сливочное масло.