Чай. Составление сборов с травами, фруктами и специями
About the book
Главная ценность правильно составленной чайной композиции – в гармонии вкусов и ароматов, которую особенно трудно (но возможно!) достичь в насыщенных и редких комбинациях. Книга предлагает вам совершить необычное и вдохновляющее путешествие в мир чая, постигая искусство создания уникальных чайных сборов. Она предназначена для истинных гурманов, ценителей чая и тех, кто стремится к творчеству и самообновлению. На страницах вы найдете изящные и оригинальные способы сочетания различных видов чая и ароматных трав, специй, фруктов и цветов. Здесь собраны секреты чайных мастеров и инновационные идеи для создания эксклюзивных миксов.
В формате PDF A4 сохранен издательский макет книги.
Other versions of the book
Reviews, 3 reviews3
Отлично что в книге есть список трав, фруктов и ягод из которых можно составить чайную композицию. Чайный ритуал давно известен, а вот подбор ингредиентов, предложенных автором книги, впечатлил. Его идеи по сбору чайных напитков воодушевляют к творческому подходу. Чудесная книга!
Хорошая книга, дает как готовые рецепты чая, так и общие рекомендации для его составления самостоятельно: расписаны основные виды чаев и их сорта, полезные свойства трав и цветов (на этом этапе лично мне крайне не хватает ссылок на список литературы, за что и снимаю звезду, хотя, если учесть, что книга про чай и вас при этом на каждом шагу отправляют сверяться с книгами про лечебные травы, то это даже не прям плохо), а также ягод и специй, даны основные сочетания. Мне не совсем подходят многие рецепты (нехватка ингредиентов), однако это уже мои проблемы. Как итог - книга хорошая
Книга понравилась. Вся информация о формировании чайных сборов в одном месте со всеми инструкциями. Это очень будит фантазию и уже начинаешь думать какие травы летом собирать и какие чаи готовить.
Рецепты сборов Гранатовый чай с кардамоном и розмарином Простой в приготовлении, этот чай будет приятным дополнением к вашему ужину или просто для отдыха с книгой. Ингредиенты: 1 гранат 2 ч. л. черного листового чая 4 зернышка кардамона 1 веточка розмарина 4 стакана воды (1 л) 2 ч. л. меда (по желанию) 1/2 ч. л. молотой корицы (по желанию) Приготовление: 1. Зерна граната переложите в миску. 2. Если используете кардамон, слегка расколотите зерна, чтобы высвободить аромат. 3. В кастрюлю налейте 4