Read the book: «Острый вкус. Знаменитые лекари»

Моим сказочным девочкам —

Сашеньке и Славочке посвящается

Острый вкус

Папа ест очень быстро. Вот и сейчас, не успели мы опомниться, как он уже поблагодарил маму и, погладив нас по головам, вышел из-за стола. Когда кушанье нам с сестрой нравится, мы тоже быстро едим, но так быстро как папа, не можем.

Сегодня на обед пельмени. Мы их очень любим. Слава с маслом, я со сметаной. А папа ест пельмени с перцем и горчицей! И главное непонятно почему, ведь они такие горькие.

Мама ушла вслед за папой что-то ему показать. Мы остались одни.

– Давай горчицу попробуем? – предложила Слава.

– Нет. Что-то мне не хочется.

– А я хочу попробовать. Все говорят горькая-прегорькая, злющая-презлющая.

– Не правду говорят, – раздался сухой голосок. – Я не горькая, а острая и уж конечно не злющая, а крепкая.

Мы, молча, уставились на стол, где стояла горчичница с горчицей. Слава нащупала мою руку и с силой в неё вцепилась.

– А ты разве не «кусаешься»? – осторожно спросила она.

– Забавно ты сказала! «Кусаешься»! Да, «кусаюсь», наверное, – хихикнула Горчица. – Я вам про это кое-что расскажу. Дело было во времена Александра Македонского, был такой царь, и решил он напасть на Персию. Перед сражением персидский царь Дарий выслал Македонскому мешок с семенами кунжута, давая понять, что его войско огромно. В ответ Александр Македонский выслал предводителю персов небольшой мешочек с моими семенами, тем самым показывая, что римлян меньше, но будет врагам не сладко. Нас мало, но мы «кусачие». Так можно было оценить его скромное послание.

– И если тебя попробовать, то язык не облезет? – поинтересовалась я.

– Ну, уж это, конечно, нет! С чего ты взяла?

– Все говорят. И чихать до ночи не будем?

– Чихать? По этому делу у нас есть другой специалист – Перец. Я здесь не сильна. Перец. А Перец! Ты спишь, что ли?

– Нет, не сплю. Ты же знаешь, что если я начну говорить, обчихаетесь!

– Ну, молчи, молчи.

– Перец, Горчица, почему же вас взрослые любят? Разве может нравиться горькая еда или «кусачая»?

– Вкус, аромат, острота – вот что в нас всегда любили и ценили во все времена. Но от нас и другой пользы много.

– Вот! Точно сказал! Это слово главное. ПОЛЬЗА!

– Если вы зажмёте свои курносые носы, я расскажу вам что-то интересное, – сказал Перец.

Мы дружно зажали носы.

– Жил на свете один путешественник. Он страдал морской болезнью и поэтому никогда не плавал на кораблях. Но случилось так, что ему пришлось взойти на судно и отправиться в дальнее плавание.

– А что такое морская болезнь?

– Это, когда становится очень плохо: тошнит, кружится голова и сильная слабость, – ответил Перец. – Так вот. Когда ему стало совсем невыносимо и ничего не помогало, к нему обратился один пожилой крестьянин из Мексики, который видел как тяжело его попутчику. Он предложил путешественнику съесть чайную ложку красного перца. Хватаясь на любую надежду, путешественник, подумав секунду, что сейчас у него в желудке будет пожар, ведь ему предлагали целую ложку огненно-жгучего лекарства, быстро сунул ложку в рот и запил водой. К его удивлению, до конца плавания, неприятная болезнь больше не давала о себе знать, и как не качало корабль, путешественник чувствовал себя великолепно. С тех пор во все морские путешествия он брал пакетик красного перца.

– Надо же!

– Мы уже давно рядом с человеком и всегда только помогаем. Без меня, например, – говорила Горчица, – настрадались хозяйки в старые времена. Ведь тогда не было новомодных средств смывающих с тарелок и котелков жир. Посмотрела я на мучения людские и пришла на помощь. Думаю и сейчас могу поспорить, что отмою жир быстрее и лучше любой «химии». К тому же я умею полностью устранять запахи их стеклянной посуды. Запах исчезает совсем!