This book cannot be downloaded as a file but can be read in our app or online on the website.
Volume 304 pages
2023 year
0+
This book cannot be downloaded as a file but can be read in our app or online on the website.
About the book
Содержание дисциплины отражено в четырех разделах "Теоретические основы химии", "Дисперсные системы", "Важнейшие органические вещества продуктов питания и их превращения в технологических процессах", "Основы химического анализа". Системный подход,
доступное изложение, наличие заданий, соответствующих изложенному учебному материалу, создают условия для успешной самостоятельной деятельности обучающихся и служат основой для формирования соответствующих профессиональных компетенций.
Соответствует ФГОС СПО последнего поколения.
Для студентов среднего профессионального образования, обучающихся по группе специальностей "Промышленная экология и биотехнологии" и специальности "Поварское и кондитерское дело".
Genres and tags
Reviews, 1 review1
Хороший учебник по химии, полностью соответствует программе. Очень понятно и доступно описаны основы физической химии, коллоидной химии, аналитической химии.