Шикарная книга!!! Какие рецепты: стерлядь в шампанском, осетрина запечённая с сыром и грибами и т.д. Великолепные рецепты соусов, супов, салатов и горячего!!! Замечательные рецепты напитков!!! Красочно оформленная книга доставит огромное удовольствие к подготовке к празднику!!!
textPDFVolume 130 pages
Пасхальные блюда православной кухни
Part of the series «Подарочные издания. Кулинария»
Not for sale
About the book
Пасха – Светлое Христово Воскресение – самый главный христианский праздник.
Кулич, пасха и яйца имеют символическое значение. Кулич символизирует присутствие Христа на трапезе, пасха – Гроб Господень, а красное яйцо – символ Воскресения и начало новой жизни.
Поскольку монахи не употребляют мясо, на праздничной трапезе обязательно представлены блюда из рыбы: солянка или калья, салат с рыбой, соленая или копченая рыба. А также сливочное масло, сыр, сметана и молоко. Обязательно на праздничной трапезе должно быть вино. Из безалкогольных напитков чаще всего бывают морс, взвар или другие фруктовые напитки. Пасхальный стол мирян гораздо более обильный. На нем присутствуют мясные блюда: домашняя ветчина, окорок или буженина, запеченная курица, гусь или утка. Из напитков бывает не только вино, но и более крепкие напитки, а к чаю подают десерт – традиционную сдобную выпечку.
Part of the series "Подарочные издания. Кулинария"
Popular first
Leave a review
Log in, to rate the book and leave a review
Book Олега Ольхова «Пасхальные блюда православной кухни» — download in pdf or read online. Leave comments and reviews, vote for your favorites.
Reviews
1