Volume 162 pages
2021 year
Больше чем паста. От солнечной «Карбонары» до изумрудного песто
About the book
Ароматная, тёплая, сытная, любимая – паста и блюда из неё могут быть разными, но всегда вкусными. Популярный блогер Оксана Феррара (@vkusno_ob_italii) признаётся в любви к пасте: каждый её рецепт пропитан южным солнцем и ароматом пряных трав. При этом никаких сложностей и никаких экзотических ингредиентов! Вы узнаете секреты итальянской диеты, научитесь правильно использовать оливковое масло, без труда приготовите идеальный томатный соус и сразу несколько вариантов песто. Знакомьтесь с классикой: очаровательными тортеллини, кроликом по-икситански, лучшей «Карбонарой» и аппетитным мясным рагу. Готовьте лёгкие и питательные салаты, добавьте в пасту тыкву, морковный крем и даже картофель! Подайте к обеду равиоли со шпинатом, розовые спагетти, румяное «пастич-чо», блинную лазанью с грибами или маккерони с сочными фрикадельками.
Genres and tags
Оксана – замечательная хозяйка, она живет в Италии уже много лет и постоянно изучает местную кухню. Кроме обучения на кулинарных курсах, она узнает секреты традиционных блюд юга Италии у местных жителей. Все рецепты в книге сопровождаются красивыми фотографиями.
Очень классные рецепты! Все вкусно и просто. Актуально, когда уже не знаешь что приготовить) Моё восхищение и уважение автору
Эта книга только усиливает мою любовь к итальянской кухне и к Италии вцелом.
Рецепты просты и понятны даже для начинающих кулинаров.
Любовь с первого взгляда). Видно, что автор не просто сухо писала последовательность действий, а вложила душу. Рецепты несложные, но до чего атмосферные. Рекомендую всем, кто хочет поближе познакомиться с итальянской кухней.
Частичка солнечной Италии на столе дома:) Книга, по которой правда приятно готовить. Не требует секретных знаний и труднодоступных ингридиентов, всё объясняется просто и подробно. Спасибо автору за рецепты соусов, очень помогли разнообразить повседневные блюда!
Reviews, 6 reviews6