Основной контент книги Влияние условий хранения семян подсолнечника на экологическую безопасность и стойкость масел к окислению
Text PDF
Book duration 107 pages
Влияние условий хранения семян подсолнечника на экологическую безопасность и стойкость масел к окислению
$4.43
About the book
В монографии описано исследование условий хранения семян сортового и гибридного подсолнечника с различным жирнокислотным составом запасных липидов, выявление физиолого-биохимических изменений в семенах при исследуемых условиях хранения и их влияние на технологические показатели, экологическую безопасность и стойкость масел к окислению. Книга предназначена для студентов и аспирантов аграрных вузов.
Genres and tags
Log in, to rate the book and leave a review
Book «Влияние условий хранения семян подсолнечника на экологическую безопасность и стойкость масел к окислению» — read online on the website. Leave comments and reviews, vote for your favorites.
Age restriction:
0+Release date on Litres:
10 August 2021Volume:
107 p. ISBN:
978-5-8114-3872-3Total size:
1.8 МБTotal number of pages:
107Copyright holder:
Издательство ЛАНЬ
