Основной контент книги Разработка технологии получения пищевых белковых продуктов из семян подсолнечника

Volume 96 pages

Разработка технологии получения пищевых белковых продуктов из семян подсолнечника

authors

0,0

$3.81

About the book

В монографии систематизированы результаты многолетних исследований автора в области исследования белкового комплекса семян подсолнечника. Рассматриваются теоретические и экспериментальные получения пищевых белковых продуктов из семян подсолнечника. Книга предназначена для научных работников, преподавателей, аспирантов, магистров и студентов, занимающихся вопросами получения растительных белков из семян масличных.

Genres and tags

Monographs

Book «Разработка технологии получения пищевых белковых продуктов из семян подсолнечника» — read online on the website. Leave comments and reviews, vote for your favorites.

Age restriction:

Release date on Litres:

09 August 2021

Volume:

96 p.

ISBN:

978-5-8114-2998-1

Total size:

2.9 МБ

Total number of pages:

Издательство ЛАНЬ