Читайте только на Литрес

The book cannot be downloaded as a file, but can be read in our app or online on the website.

Основной контент книги Разработка технологии получения пищевых белковых продуктов из семян подсолнечника

Volume 96 pages

Разработка технологии получения пищевых белковых продуктов из семян подсолнечника

authors

Читайте только на Литрес

The book cannot be downloaded as a file, but can be read in our app or online on the website.

$3.50

About the book

В монографии систематизированы результаты многолетних исследований автора в области исследования белкового комплекса семян подсолнечника. Рассматриваются теоретические и экспериментальные получения пищевых белковых продуктов из семян подсолнечника. Книга предназначена для научных работников, преподавателей, аспирантов, магистров и студентов, занимающихся вопросами получения растительных белков из семян масличных.

Genres and tags

Monographs

Book «Разработка технологии получения пищевых белковых продуктов из семян подсолнечника» — read online on the website. Leave comments and reviews, vote for your favorites.

Age restriction:

Release date on Litres:

09 August 2021

Volume:

96 p.

ISBN:

978-5-8114-2998-1

Total size:

2.9 МБ

Total number of pages:

Издательство ЛАНЬ