Основной контент книги Разработка технологии получения пищевых белковых продуктов из семян подсолнечника
Text PDF
Book duration 96 pages
Разработка технологии получения пищевых белковых продуктов из семян подсолнечника
$3.67
About the book
В монографии систематизированы результаты многолетних исследований автора в области исследования белкового комплекса семян подсолнечника. Рассматриваются теоретические и экспериментальные получения пищевых белковых продуктов из семян подсолнечника. Книга предназначена для научных работников, преподавателей, аспирантов, магистров и студентов, занимающихся вопросами получения растительных белков из семян масличных.
Genres and tags
Log in, to rate the book and leave a review
Book «Разработка технологии получения пищевых белковых продуктов из семян подсолнечника» — read online on the website. Leave comments and reviews, vote for your favorites.
Age restriction:
0+Release date on Litres:
09 August 2021Volume:
96 p. ISBN:
978-5-8114-2998-1Total size:
2.9 МБTotal number of pages:
96Copyright holder:
Издательство ЛАНЬ
