This book cannot be downloaded as a file but can be read in our app or online on the website.
Volume 64 pages
2023 year
0+
Продовольственная безопасность РФ. Теория и практика питания. Учебное пособие для СПО
This book cannot be downloaded as a file but can be read in our app or online on the website.
About the book
В учебном пособии приводятся данные по состоянию производства и потребления сырья и пищевых продуктов, характеризующие продовольственную безопасность РФ. Рассмотрены и систематизированы вопросы теории и практики современных подходов к производству пищевых продуктов и организации здорового питания, развития рынка FoodNet, а также условия перехода к персонализированному питанию в будущем.
Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям.
Для студентов колледжей и техникумов, обучающихся по специальности «Технология продукции общественного питания».
