Основной контент книги Grasas saludables
Text

Volume 220 pages

0+

Grasas saludables

Los mitos del colesterol - ¿Qué grasas comemos? - Consejos de consumo con tablas sobre alimentos y ácidos grasos
$11.41

About the book

Es ancestral la relación del hombre con las grasas. Somos golosos de azúcares y también de grasas.


La grasa es energía concentrada. Para nuestros antepasados significaba supervivencia. En épocas prehistóricas, cuando se pasaba por ciclos de comilonas y hambrunas, el deseo de comer grasa tenía su

lógica; disponían de ella en contadas ocasiones, por ejemplo luego de una cacería. Era la forma intuitiva de almacenar reservas en el organismo.


De nuestros antepasados cazadores y recolectores hemos heredado el placer gustativo por el sabor graso. Pero actualmente la palabra «grasa» ha tomado una connotación negativa, peyorativa o pecaminosa, por su asociación con problemas circulatorios, obesidad y cáncer.

Genres and tags

Log in, to rate the book and leave a review
Book Néstor Palmetti «Grasas saludables» — read a free excerpt of the book online. Leave comments and reviews, vote for your favorites.
Age restriction:
0+
Release date on Litres:
15 November 2024
Volume:
220 p.
ISBN:
9789878869261
Copyright holder:
Bookwire
Audio
Средний рейтинг 4,9 на основе 56 оценок
18+
Text
Средний рейтинг 4,6 на основе 206 оценок
Text
Средний рейтинг 4,2 на основе 25 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,1 на основе 1022 оценок
Draft, audio format available
Средний рейтинг 4,5 на основе 69 оценок
Draft
Средний рейтинг 4,6 на основе 29 оценок
Text, audio format available
Средний рейтинг 4,5 на основе 25 оценок
Draft
Средний рейтинг 4,9 на основе 226 оценок
Text, audio format available
Средний рейтинг 4,7 на основе 1021 оценок
Text
Средний рейтинг 5 на основе 11 оценок
Text
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Text
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Text
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Text
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Text
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Text
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Text
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Text
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Text
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок