Основной контент книги Лаборатория качества пищевой продукции. Практическое пособие
Text
Volume 180 pages
Лаборатория качества пищевой продукции. Практическое пособие
author
Надежда Лаврова
$4.01
About the book
Приведены примеры осуществления внутрилабораторного контроля, особенности выбора аналитического оборудования и оснащения для проведения микробиологических исследований, прикладного использования физико-химических методов при оценке качества пищевой продукции, рассмотрены причины снижения качества пищевой продукции и меры по сохранению качества, а также, требования к маркировке и указанию информации о качестве пищевой продукции на её упаковке.
Genres and tags
Log in, to rate the book and leave a review
Book Надежды Лавровой «Лаборатория качества пищевой продукции. Практическое пособие» — download in fb2, txt, epub, pdf or read online. Leave comments and reviews, vote for your favorites.
