Основной контент книги Кулинарная энциклопедия. Том 28. П (Песто – Писту)
Text

Volume 135 pages

2016 year

18+

Кулинарная энциклопедия. Том 28. П (Песто – Писту)

livelib16
4,2
3 ratings
$2.16

About the book

В 28-м томе: как покрасить яйца к Пасхе; всё о петрушке, пиве и пикулях; чем пилаф отличается от плова; что такое петеш, пёркёльт и пикалилли; какие блюда приготовить из разных видов печени; рецепты пирогов с картофелем и пирожков с мясом; какое пирожное стало прототипом русской «картошки» и многое другое.

See all reviews

В этом томе кулинарной энциклопедией прочитала рецепт пирога мечты с кокосом, который стал победителем национального конкурса домашней выпечки в Дании в 1960 году. Вспомнила, как в 1982 году газета "Неделя" тоже провела всесоюзный конкурс пирога и победил рецепт черемухового торта со сметанным кремом. Я его часто готовлю, поэтому решила приготовить и датский пирог мечты. В этом томе понравилось много рецептов выпечки: итальянский пирог с заварным кремом пинолата, пончики по-перуански пикаронес, пигоди (пирожки с капустой и мясом по-корейски, только на пару, а не выпеченные)

и др. Понравился соус песто разных цветов. Удивило, что в России яичница появилась поздно, готовили печенные яйца. Отметила для своей копилки рецепты приготовления печени (по бразильски с бананом, по-анжуйски, фаршированная). Могу посоветовать готовить гремолату (приправу из лимонной цедры, петрушки и чеснока) одновременно с лимонно-медовым напитком (следующий рецепт), так лимон будет сразу использован полностью.

Log in, to rate the book and leave a review
Book «Кулинарная энциклопедия. Том 28. П (Песто – Писту)» — download in fb2, txt, epub, pdf or read online. Leave comments and reviews, vote for your favorites.
Age restriction:
18+
Release date on Litres:
26 April 2017
Writing date:
2016
Volume:
135 p. 92 illustrations
ISBN:
978-5-4470-0161-2
Download format:
Text, audio format available
Average rating 4,8 based on 68 ratings
Text PDF
Average rating 0 based on 0 ratings
Text
Average rating 5 based on 4 ratings
Text
Average rating 4 based on 23 ratings
Text
Average rating 3,3 based on 24 ratings