Основной контент книги Кулинарная энциклопедия. Том 28. П (Песто – Писту)
Text

Volume 135 pages

2016 year

18+

Кулинарная энциклопедия. Том 28. П (Песто – Писту)

livelib16
4,2
3 ratings
$2.12

About the book

В 28-м томе: как покрасить яйца к Пасхе; всё о петрушке, пиве и пикулях; чем пилаф отличается от плова; что такое петеш, пёркёльт и пикалилли; какие блюда приготовить из разных видов печени; рецепты пирогов с картофелем и пирожков с мясом; какое пирожное стало прототипом русской «картошки» и многое другое.

See all reviews

В этом томе кулинарной энциклопедией прочитала рецепт пирога мечты с кокосом, который стал победителем национального конкурса домашней выпечки в Дании в 1960 году. Вспомнила, как в 1982 году газета "Неделя" тоже провела всесоюзный конкурс пирога и победил рецепт черемухового торта со сметанным кремом. Я его часто готовлю, поэтому решила приготовить и датский пирог мечты. В этом томе понравилось много рецептов выпечки: итальянский пирог с заварным кремом пинолата, пончики по-перуански пикаронес, пигоди (пирожки с капустой и мясом по-корейски, только на пару, а не выпеченные)

и др. Понравился соус песто разных цветов. Удивило, что в России яичница появилась поздно, готовили печенные яйца. Отметила для своей копилки рецепты приготовления печени (по бразильски с бананом, по-анжуйски, фаршированная). Могу посоветовать готовить гремолату (приправу из лимонной цедры, петрушки и чеснока) одновременно с лимонно-медовым напитком (следующий рецепт), так лимон будет сразу использован полностью.

Log in, to rate the book and leave a review
Book «Кулинарная энциклопедия. Том 28. П (Песто – Писту)» — download in fb2, txt, epub, pdf or read online. Leave comments and reviews, vote for your favorites.
Age restriction:
18+
Release date on Litres:
26 April 2017
Writing date:
2016
Volume:
135 p. 92 illustrations
ISBN:
978-5-4470-0161-2
Download format:
Text, audio format available
Average rating 4,7 based on 121 ratings
Text, audio format available
Average rating 4,7 based on 128 ratings
Text, audio format available
Average rating 4,5 based on 107 ratings
Text, audio format available
Average rating 4,5 based on 233 ratings
Text, audio format available
Average rating 4,7 based on 157 ratings
Text, audio format available
Average rating 4,8 based on 143 ratings
Text, audio format available
Average rating 4,7 based on 152 ratings
Text, audio format available
Average rating 4,6 based on 119 ratings
Text, audio format available
Average rating 4,7 based on 129 ratings
Text, audio format available
Average rating 4,6 based on 134 ratings