Основной контент книги Кулинарная энциклопедия. Том 14. К (Коньяк – Крахмал)
Text

Volume 139 pages

2016 year

18+

Кулинарная энциклопедия. Том 14. К (Коньяк – Крахмал)

livelib16
5,0
2 ratings
$2.12

About the book

В четырнадцатом томе: всё о коньяке, крабах и краснокочанной капусте; чем полезна крапива и что из неё приготовить; рецепты котлет по-киевски и пожарских котлет; как сварить кофе по-турецки или по-мексикански; что такое корозот, косидо и котопита; чем интересна корейская кухня; какая выпечка самая популярная в Германии; что означают знаменитые звёзды "Мишлен" и многое другое.

See all reviews

У меня есть вся кулинарная энциклопедия. Потихоньку читаю и делаю закладки на интересных для меня рецептах. В этом томе есть и известные всем котлеты (по-киевски, пожарские, и не такие известные по-наваррински) и кофе (по-арабски, по-турецки, по-венски, по-ирландски). Еще раз убедилась, что многие блюда готовят одинаково или по похожей технологии, например, корниш и косовики похожи на наши пирожки, татарский кош-теле - на наш хворост. Для себя я отметила корозет (творог с паприкой по-венгерски, мы привыкли к творожным блюдам сладким, а есть очень вкусные острые творожные). Заинтересовали шоколадный десерт с коньяком (похоже на гоголь-моголь) и английские булочки (синнабоны, интересно посмотреть на один из вариантов). И греческий пирог котопита с начинкой из курицы с творогом.

Log in, to rate the book and leave a review
Book «Кулинарная энциклопедия. Том 14. К (Коньяк – Крахмал)» — download in fb2, txt, epub, pdf or read online. Leave comments and reviews, vote for your favorites.
Age restriction:
18+
Release date on Litres:
25 April 2017
Writing date:
2016
Volume:
139 p. 99 illustrations
ISBN:
978-5-4470-0101-8
Download format:
Text, audio format available
Average rating 4,9 based on 276 ratings
Text, audio format available
Average rating 4,6 based on 804 ratings
Text
Average rating 4,8 based on 926 ratings
Text, audio format available
Average rating 4,8 based on 186 ratings
Text, audio format available
Average rating 4,6 based on 60 ratings