Quotes from the book «Секреты китайской кухни»
Одно из самых известных европейцам блюд – «утка по-пекински». Это блюдо впервые появилось в императорских кухнях династии Мин, а первый ресторан, подававший это яство, был основан более 400 лет назад. Для этого блюда был выведен особый сорт уток. Приготовление этого лакомства в классическом варианте занимает более суток, и то одно из немногих блюд, которое готовят не после вашего заказа, а предварительно. В Китае есть целая сеть ресторанов, специализирующихся на приготовлении этого блюда. Это ве
Age restriction:
0+Release date on Litres:
01 June 2020Writing date:
2015Volume:
187 p. 30 illustrationsISBN:
978-1-987907-13-1Copyright holder:
«Остеон-Групп» Part of the series "Лучшие в мире кулинарные рецепты"
