Читайте только на Литрес

The book cannot be downloaded as a file, but can be read in our app or online on the website.

Основной контент книги Полезность и вредные свойства продуктов растительного происхождения. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура, Специалитет). Монография.
Text PDF

Volume 396 pages

2024 year

0+

Полезность и вредные свойства продуктов растительного происхождения. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура, Специалитет). Монография.

Читайте только на Литрес

The book cannot be downloaded as a file, but can be read in our app or online on the website.

$17.59

About the book

В монографии представлены сведения о полезных свойствах продуктов растительного происхождения – значение и роль в питании (пищевая ценность, лечебные и диетические свойства, применение в народной медицине и противопоказания), а также рассмотрены общие

вопросы, касающиеся классификации, и приведены краткие исторические сведения по истории их происхождения. Информация приведена по товарным группам, в соответствии с общепринятой классификацией товаров. Издание предназначено для широкого круга

специалистов – товароведов, менеджеров по качеству, маркетологов торговых организаций, работников заготовительных организаций и коммерческих структур, занимающихся производством, заготовкой, транспортированием, хранением и реализацией продукции

растительного происхождения, экспертов органов по сертификации и экспертных организаций, инспекторов органов государственного и муниципального контроля, осуществляющих контроль за качеством и безопасностью продукции, как в местах производства, так и в

местах потребления.

Книга будет полезна студентам (бакалаврам и магистрантам) и аспирантам вузов технологического, торгово-экономического и аграрного профилей, а также специалистам пищевой и перерабатывающей промышленности, торговли и общественного питания.

Genres and tags

Log in, to rate the book and leave a review
Book Марии Андреевны Николаевой, Ольги Александровны Рязановой et al. «Полезность и вредные свойства продуктов растительного происхождения. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура, Специалитет). Монография.» — read online on the website. Leave comments and reviews, vote for your favorites.
Age restriction:
0+
Release date on Litres:
19 August 2023
Writing date:
2024
Volume:
396 p.
ISBN:
9785466040043
Total size:
6.4 МБ
Total number of pages:
396
Copyright holder:
КноРус
Audio
Средний рейтинг 4,6 на основе 1041 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,2 на основе 982 оценок
Text
Средний рейтинг 5 на основе 116 оценок
Draft
Средний рейтинг 4,9 на основе 119 оценок
Text, audio format available
Средний рейтинг 4,9 на основе 141 оценок
Text, audio format available
Средний рейтинг 4,7 на основе 1780 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,8 на основе 5188 оценок
Text
Средний рейтинг 4,9 на основе 102 оценок
Draft
Средний рейтинг 4,6 на основе 123 оценок
Draft
Средний рейтинг 4,9 на основе 388 оценок