Volume 204 pages
2023 year
Нетревожные отношения с едой (и с собой). Осознай свои истинные потребности в питании
About the book
Практичная книга с научно обоснованными рекомендациями, которая поможет снять тревожность с темы питания, наладить отношения с едой, приобрести здоровые пищевые привычки и составить рацион, подходящий лично для вас.
То, что мы едим, напрямую влияет на наше здоровье и внешний вид. Но как постоянно питаться правильно, а не пытаться срочно худеть к пляжному сезону? И как разобраться в противоречивой информации о полезной еде?
– Насколько сбалансированно мое питание?
– Каковы плюсы и минусы строгих диет?
– Можно ли есть сладкое?
– Обязательно ли правильное питание должно быть дорогим?
Мария Кардакова – дипломированный нутрициолог и специалист общественного здравоохранения Великобритании. В этой книге она делится научно обоснованными рекомендациями, которые помогут составить разнообразный и недорогой рацион, подходящий лично вам, и перестать тревожиться о питании. А практические задания в каждой главе помогут вам закрепить здоровые пищевые привычки.
Вы познакомитесь с рекомендациями ведущих мировых организаций по питанию и оцените, где «находитесь» в настоящий момент. Разберетесь в плюсах и минусах самых известных диет и систем питания (кетодиета, вегетарианство и веганство, интуитивное питание, палеодиета и т. д.) и поймете, какие их принципы реально работают и помогут вам изменить питание и свою жизнь.
Почему мы решили издать эту книгу
• Осознанный подход к питанию.
• Рекомендации, основанные на последних научных исследованиях.
• Бережное отношение к читателям и поддержка автора.
• Практичность: это не столько теория, сколько рабочая тетрадь – знания осваиваются и закрепляются прямо в процессе чтения.
• Ответы на спорные и вызывающие беспокойство вопросы о еде.
Для кого книга
Книга рекомендуется всем, кто хочет наладить свою систему питания, питаться сбалансировано, хорошо выглядеть и быть здоровым.
Кто еще верит быстрым марафонам о похудении, разным диетам и блогерам "мне помогло и вам поможет"?
Книга написана в дружественной форме, разбирает проблемы в питании, научит не считать еду врагом, а подружиться с ней.
Здесь разбор мифов, диет,несколько практических упражнений.
Книга помогает читателю понять, что наше отношение к еде не всегда связано только с физическими потребностями, но и с эмоциями, стрессом и нашим внутренним состоянием. Она наставляет нас, как слушать свое тело и доверять его сигналам.
Вкратце:
важен баланс, разнообразие, пищевая ценность и хорошее самочувствие.
Ничего нового или необычного.
С пользой можно взять для себя рецепты, краткие списки продуктов и их сочетания, чек-листы, конструкторы ужинов.
Минусы: нет конкретных ссылок и доказательств.
Для новичков и для "утешения себя" - подойдет.
Если честно, то книга сводится к двум аспектам - сбалансировать меню (можно до бесконечности) и дополнение к тарелке (в самом конце книги в конструкторе обеда или ужина - ходьба столько-то шагов день).Вывод везде одинаковый: количество скушенных калорий должно быть меньше потраченных. В целом, книга понравилась. Достаточно полезной информации.
knigoman Я бы нобеля дала тому, кто в сложных блюдах тояно посчитает калории. А еще если пища холодная или ее прожевали недостаточно хорошо, то тратится калорий больше на сжигание. Правда, это вредно для желудка.
Только начала читать, интересно, там об этом есть?
В целом неплохо, полезные таблицы и инфографика. Но советы абсолютно типичные и в основном из серии «если вы грустный – не грустите, если больной – не болейте».
Сложно оценивать такую литературу, так как практической пользы она даёт мало. Однако напоминает о тех базовых вещах, о которых часто забывает современный человек.
Мне, как человеку, активно увлекающемуся темой питания, эта книга не открыла новых взглядов. И не оправдала названия про тревожность. Все те знания, что описаны здесь, со мной уже давно. Но вот тревожности от этого меньше не становится. Хотелось бы более глубоко анализа именно в психологическом аспекте. Что полезно, а что менее полезно, вроде итак понятно. И различные "мифы", заменяемые продукты, методы тарелки и планирования меню мы знаем.
Думаю, эта книга будет актуальна новичкам в этой теме. Которые совершенно не понимают, что кладут в рот, зачем и для чего это нужно. Рппшникам со стажем нужно что-то посильнее.
Читала в любую свободную минуту, очень простым языком без лишней воды представлены принципы сбалансированного питания, с первого дня прочтения, поменяла представление о питании, также автор развеяла все классические известные мифы о диетах.
Reviews, 12 reviews12