This book cannot be downloaded as a file but can be read in our app or online on the website.
Volume 180 pages
2024 year
0+
Организация и технологии в сфере гостеприимства (с практикумом). (Бакалавриат, Магистратура). Учебное пособие.
This book cannot be downloaded as a file but can be read in our app or online on the website.
About the book
Рассматриваются аспекты организации сферы гостеприимства как сложной, постоянно изменяющейся системы. Раскрываются основные процессы и технологии в гостиничной индустрии. Отдельное внимание уделяется вопросам функционирования гостиничного предприятия,
приводятся примеры из зарубежной и российской практики.
Соответствует ФГОС ВО последнего поколения.
Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлениям "Сервисная деятельность", "Туризм", "Гостиничное дело", а также для магистрантов, аспирантов, преподавателей и работников гостиничной сферы.