Основной контент книги Большая книга мясных деликатесов. Традиционные рецепты знаменитых блюд
Text PDF

Volume 282 pages

2022 year

16+

Большая книга мясных деликатесов. Традиционные рецепты знаменитых блюд

$7.51

About the book

Книга французского эксперта в области мяса и субпродуктов Мари Каффарель содержит 100 рецептов мясных деликатесов и 30 базовых рецептов колбас, терринов, паштетов, кайетов и других изысканных блюд. Автор поделится секретами, как добиться отличных результатов в процессах вяленья, засолки, маринования мяса, приготовления колбасного фарша, набивки и формовки колбас, фламбирования, поширования и многого другого. Приготовьте разнообразные ароматные блюда в сопровождении гармоничных соусов и приправ и отправьтесь в гастрономическое путешествие!

Log in, to rate the book and leave a review
Book Мари Каффарель «Большая книга мясных деликатесов. Традиционные рецепты знаменитых блюд» — download in pdf or read online. Leave comments and reviews, vote for your favorites.
Age restriction:
16+
Release date on Litres:
24 January 2025
Translation date:
2024
Writing date:
2022
Volume:
282 p.
ISBN:
978-5-389-27569-0
Total size:
22 МБ
Total number of pages:
282
Artist:
Яннис Варуцикос
Photographer:
Пьер Жавель
Copyright holder:
Азбука-Аттикус
Download format:
Text PDF
Средний рейтинг 2,7 на основе 3 оценок
Text PDF
Средний рейтинг 4,7 на основе 16 оценок
Text PDF
Средний рейтинг 5 на основе 1 оценок
Text PDF
Средний рейтинг 4,7 на основе 12 оценок
Text, audio format available
Средний рейтинг 4,8 на основе 12 оценок
Text PDF
Средний рейтинг 4,5 на основе 12 оценок
Text PDF
Средний рейтинг 4,3 на основе 6 оценок