Sommersonnen‑Grillen - Rezepte für entspannte Tage im Freien

In «Sommersonnen‑Grillen – Rezepte für entspannte Tage im Freien» begleitet Sie Marc Schommertz durch alle Facetten des perfekten Sommer‑BBQs. Nach einem einführenden Kapitel zu Grilltypen (Holzkohle, Gas, Elektro), den Grundlagen direktes und indirektes Grillen sowie Temperaturkontrolle, erleben Sie 20 Rezepte für vier Personen – von leichten Vorspeisen über saftige Hauptgerichte bis zu ausgefallenen Desserts.

Detaillierte Zutatenlisten in absteigender Einheitenfolge (kg, g, ml, EL, TL) und präzise Zubereitungsanleitungen sichern ein garantiertes Gelingen. Profi‑Tipps zu Marinierzeiten, Gartechniken und Ruhephasen optimieren Geschmack und Textur. Ein eigenes Kapitel «Nützliches Zubehör» empfiehlt Grillzangen, Thermometer, Räucherchips und mehr, damit Sie bestens ausgerüstet sind.

Ob Sie geübter Grillmeister oder Neueinsteiger sind – dieses Buch liefert Inspiration, Know‑how und raffinierte Rezepte für unvergessliche Grillabende unter freiem Himmel.