Koche dein Jahr - 52 Wochen - 52 Rezepte

Ein ganzes Jahr – 52 Wochen – 52 durchdachte Rezepte. In seinem Jubiläumsband zur 1000. Veröffentlichung präsentiert Marc Schommertz eine klare, praxiserprobte Auswahl an Gerichten, die saisonal, bodenständig und vielseitig sind. Jede Kalenderwoche ist einem einzelnen Rezept gewidmet – von Brot über Suppen, Salate, Braten, Süßspeisen, Grillgerichte bis hin zu Feldküchenklassikern. So entsteht ein übersichtlicher Jahresplan, der Orientierung bietet, aber Raum lässt für eigene Anpassungen.

Die Gliederung ist bewusst schlicht gehalten: Jedes Rezept steht auf einer eigenen Seite, mit Zutatenliste (absteigend sortiert nach kg, g, ml, EL, TL), klar gegliederter Zubereitung und ganz ohne überflüssige Deko. Statt optischer Reizüberflutung setzt dieses Kochbuch auf Übersicht und Handwerk. Wer strukturiert kochen möchte, findet hier einen verlässlichen Begleiter durchs Jahr.

Die Rezepte orientieren sich an Jahreszeiten, Verfügbarkeit und praktischer Umsetzbarkeit. Im Januar gibt es Saures und Wärmendes, im Frühjahr Wildkräuter, im Sommer Grillideen, im Herbst Eintöpfe und im Winter klassisches Gebäck. Ob Sauerteigbrot, Pfirsichribs, Spinatlasagne oder Lebkuchen – jedes Gericht ist für vier Personen kalkuliert und steht im Kontext der jeweiligen Woche.

»Koche dein Jahr – 52 Wochen – 52 Rezepte« ist mehr als ein Rezeptbuch. Es ist ein handfestes Arbeitsmittel für alle, die nicht lange suchen wollen, sondern regelmäßig etwas Gutes auf den Tisch bringen möchten. Ohne Sterneambitionen, aber mit Geschmack, Verlässlichkeit und viel Erfahrung aus 25 Jahren Rezeptentwicklung.

Ein Buch für alle, die Struktur in ihre Küchenpraxis bringen möchten – unabhängig vom Kochlevel.