Volume 162 pages
2024 year
Ещё кусочек? Надежная база, авторские торты и восхитительный декор
About the book
Мастер сладких искусств Ляна Коржакова раскрывает секреты для новичков и делится авторскими рецептами потрясающих тортов: «Клубничной ряженки», «Сочной смородины», «Кокосового с шампанским», «Пряного яблока», «Сладкой парочки», «Тыквы» и других.
Мы научимся собирать и выравнивать торты как профи, а также эффектно декорировать их. Поработаем с мастикой, шоколадом, вафельной бумагой и освоим самые модные приёмы. Ещё больше наглядной полезной информации можно получить по куар-кодам на страницах книги – видеоуроки от автора.
Кондитерами не рождаются, ими становятся!
Прекрасная книга! Думала, что меня уже трудно удивить, но рецепты поразили! Даже торт Три шоколада не похож на традиционный рецепт. Понравилось и как подробно автор останавливается на выборе продуктов и инвентаре. Для начинающих хозяек это очень важно, да и опытным повторить не мешает. Я тоже использую фруктовое пюре детское готовое, либо замораживаю пюре летом. Заинтересовало использование ряженки со сливками, даже интересно попробовать. Рецепты, которых я не видела раньше (а кулинарная библиотека у меня в несколько сотен книг, особенно по выпечке). Появилось желание купить книгу в бумажном варианте.
Честно говоря, я ожидала большего. Несколько неказистых советов по декору, пара интересных рецептов торта. Такое чувство, что утром быстренько автор написала книгу рецептов и быстренько издать. Плюс книги - это видео уроки и красивуе картинки. Декор вообще не впечатлил. За несколько рецептов тортов я поставила тройку. За декор единицы даже жалко. Не могу сказать, что советую эту книгу.
Reviews, 2 reviews2