About the book
Вашему совершенствованию в области кулинарного мастерства должны помогать кулинарные книги, но большинство из них рассчитаны на не слишком опытного кулинара. Что же делать, если вам требуется усовершенствовать ваши умения уже на профессиональной основе? Вам помогут советы лучших специалистов, помещенные в этой книге и посвященные приготовлению блюд из мяса. Множество рецептов блюд, маленькие профессиональные секреты, простое и доступное изложение станут дополнительным подспорьем для вас в постижении кулинарного искусства.
Other versions of the book
Genres and tags
Reviews, 1 review1
Судя по представленному фрагменту книги, "советы" через чур профессиональные (ну уж Очень скупые - типа, на отвали) и, вероятно, могут быть Полностью понятны только авторше книги? Любови Поливалиновой. Весьма несуразные названия "блюд" - так что и не захочешь готовить :(.