Основной контент книги Восемь кухонь Китая. Рецепты
Text PDF

Book duration 338 pages

2021 year

12+

Восемь кухонь Китая. Рецепты

$9.82

About the book

Китайская кулинария имеет многовековые традиции. Секрет неповторимого и яркого вкуса блюд китайской кухни кроется, прежде всего, в особой технологии их приготовления, а также в применении различных соусов и специй. Также огромное значение придается внешнему виду готовых блюд.

Книга знакомит читателя с отличительными чертами восьми региональных кухонь Китая и с историей китайского кулинарного искусства в целом. В издании представлены способы приготовления различных мясных, овощных, рыбных, сладких, мучных и других блюд – от самых простых до настоящих кулинарных шедевров. Читатель может не только познакомиться со множеством оригинальных рецептов, но и узнать историю происхождения некоторых блюд.

See all reviews

Наконец-то книга, в которой описаны кухни разных регионов Китая! Я всегда знала, что в разных регионах готовят по-разному, но информации нигде не могла найти. Дорого, но того стоит.

Очень интересно описано и все на понятном языке написано, давно искала такую книжку. особенно понравилось разделение по группам, провинциальным особенностям, для меня как исследователя китайской кухни было интересно сопоставить содержание с другими изданиями

Log in, to rate the book and leave a review
Book «Восемь кухонь Китая. Рецепты» — download in pdf or read online. Leave comments and reviews, vote for your favorites.
Age restriction:
12+
Release date on Litres:
20 March 2023
Translation date:
2021
Writing date:
2021
Volume:
338 p.
ISBN:
978-5-4469-1898-0
Total size:
4.4 МБ
Total number of pages:
338
Copyright holder:
Нестор-История
Download format:
Text
Средний рейтинг 3,7 на основе 3 оценок
Text
Средний рейтинг 3,6 на основе 7 оценок
Text
Средний рейтинг 4 на основе 2 оценок
Text
Средний рейтинг 4,7 на основе 3 оценок
Text, audio format available
Средний рейтинг 5 на основе 2 оценок
Text
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Text
Средний рейтинг 4,7 на основе 3 оценок
Text PDF
Средний рейтинг 5 на основе 2 оценок