Не ожидала увидеть книгу только про салаты, причём в современном прочтении, но была приятно удивлена. Мне зашло. Рецепты скорее праздничные, чем повседневные, но понравилось их разнообразие. Салаты есть разной степени сытности, но в целом готовятся быстро и несложно. Отдельный респект за соусы и маринады, как раз впервые замариновала дачные помидоры. Жду результатов, а книгу советую)
Очень полезная книга на домашней кухне! Мало того, что много интересных рецептов, так еще и масса интересных заправок для салатов. А в салатах заправка - это одна из главных составляющих, которая и делает салат вкусным и запоминающимся. Часть приведенных рецептов я бы назвала закусками, но ведь они тоже ставятся на стол вместе с салатами. Очень понравились разделы домашних маринадов (вернее маринованных закусок) и соусов. Единственное, в рецепте маринованных зеленых помидоров отмечено, что рецепт не для закатки, а вот сколько он может храниться в холодильнике - не указано. Но это единственных маленький недочет замечательной книги. Если Кристина Збигнева напишет еще что-нибудь по кулинарии, то возьму не глядя.
Понравилось разнообразие рецептов, их более 50 видов, на любой вкус. Ряд блюд включают необычные сочетания ингредиентов, такие как груши в апельсиновой карамели с голубым сыром (приготовил впервые) Предлагаемые рецепты легко приготовить. В книге есть советы по приготовлению домашних маринадов и заправок, что очень здорово. Я люблю готовить для себя, книга оказалась очень полезной.
Reviews of the book «Салатный бум. Домашние и современные рецепты для праздников и будней», 3 reviews