Отличная книга, для любителей яиц. В начале автор уделяет много внимания способам приготовления яйца, а затем предлагает блюда из яиц из разных стран. Наверное, сколько людей – столько мнений о том как вкуснее приготовить яйца. Думаю здесь вы найдете подходящий для себя рецепт. От самого простого до экзотического. Отлично подойдет тем, кто решил научится готовить, но не знает с чего начать.
Красивые картинки.
По факту – берём любое блюдо или то, что есть в холодильнике и сверху яйцо. Все. Информационной ценности мало.
Мне книга понравилась. Казалось бы, чего проще, чем приготовить яичницу или сварить яйцо всмятку или вкрутую? Но автор доказывает, что это не совсем так. Он обращает внимание на различные нюансы и приёмы, значительно улучшающие вкус блюда. Рецепты (среди которых много национальных, иногда в авторской интерпретации) сгруппированы по способу приготовления: яичницы, омлеты, пашот, сваренные и т. д. Кроме того, приводится очень много интересных рецептов соусов. В конце имеется кулинарный словарик, поясняющий малоизвестные термины. Ну, и наконец, в книге много красивых фотографий, вызывающих желание приготовить и попробовать то или иное блюдо. Рекомендую любителям кулинарии.
Reviews of the book «Завтраки и бранчи. 50 рецептов блюд из яиц», 3 reviews