Отличная книга, которую должен прочитать любой начинающий предприниматель даже, если его бизнес-идея не кафе. Ошибки, описанные в книге, очень свойственны в разных отраслях. Автор же предлагает эти ошибки исключить уже на этапе «хочу открыть свой бизнес».
В книге описаны ситуации, с которыми столкнулся автор и его предположения типа «а если бы я сделал так, то…».
Отличная книга, написанная «без воды», грамотно изложены все плюсы и минусы данного бизнесса, способы ведения учета прибыли и главные ошибки, которые можно совершить на начальном этапе и при этом очень легко читается!
Увлекательная книга. Подойдёт для людей которые собираются открыть или уже имеют свой ресторан или кофейню. На примере показывает различные ситуации с которыми может столкнуться ресторатор. Оценка 10 из 10!
Класс. Очень много полезной информации, описанной на практике. Таблицы, примеры – все наглядно. Документы, персонал также освещены в книге. Для новичков в этом деле – хороший толчок и база знаний.
Согласен, книга интересна не только кофейникам и рестораторам. Много полезного можно почерпнуть для любой ниши. Одна из серий книг про то как автор стартовал и каких дров по пути наломал. С точки зрения не совершать чужих ошибок – полезный материал.
Безумно понравилась книга Благодарна автору за её написание. Разобрано много подводных камней и мелких деталей ,которые безусловно облегчат вам ведение бизнеса. Рекомендую всем, кто задумался о своём деле. Легко, открыто, доступно, понятно. Спасибо!
Книга интересная, про всё на свете в управлении кофейней – от приема людей до плотности кофе. Хорошая методичка для тех, кто никогда не руководил людьми.
Рекомендую всем, не только предпринимателям, очень хорошо написана, легко читается. Получила теоретические и прктические навыки. Спасибо за книгу!
все очень структурировано, четко, и по делу – рекомендую всем кто хочет открыть/открывает или уже открыл свою кофейню!
это не просто книга, это целое руководство к использованию!
Отличная книга. Масса полезной информации, отчасти очевидной, но не менее ценной. Можно рассматривать как базовую книгу при открытии бизнеса
Reviews of the book «Что я знаю о работе кофейни», 54 reviews