Raritäten mit Biss

Name: Raritäten mit Biss
Price: 10.28 USD
Availability: InStock
Author: Jens Mecklenburg
ISBN: 9783840460258

Alte Gemüsesorten und Wildkräuter neu entdeckt

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Jens Mecklenburg

Part of the series «Genusswelten»

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$10.28

About the book

Vor einigen Jahrzehnten war das Wissen um heimische Gemüse und Kartoffelsorten und essbare Wildkräuter wesentlich verbreiteter als heute. Welche alten Sorten gibt es heute noch und wie verwendet man sie in der Küche? Dieses Buch liefert mit 58 Porträts und leckeren Rezepten Antworten für Liebhaber der traditionellen Küche.