Многие рецепты описаны не полностью, много где нет состава ингридиентов. В целом бесполезная книга. Картинок тоже нет. Люблю узбекскую кухню, но эта книга на кухне не помошник совсем.
Впечатление такое, что автор насобирал рецепты из интернета, многие даже не переработал. В отдельных рецептах приготовление идет от женского лица. В некоторых местах общая концепция приготовления блюд не совпадает между рецептами.
Обычная кулинарная книга. Никаких супер рецептов. Смысл её было печатать и продавать мне не понятен. Чем отличается и в чем изюминка данной кухни? Отличие в названиях и все.
Автор совершенно незнаком с узбекской кухней. После слов о том, что редко готовят рыбу, дальше можно не читать. А нохат шурпа без нута - это вообще "шедевр".
книга понравилась. много интересных рецептов для разнообразия. понравились очень рецепты плова и мант. ну еще салатов.............
Книга очень понравилась. Хорошо и подробно описаны особенности узбекской кухни. Книга хорошо структурирована, рецепты изложены подробно со всеми тонкостями. Рассмотрены основные блюда и любимые, не только в Азии, блюда.
Книгу рекомендую.
Довольно интересная книга для любителей готовить. В ней описаны множество блюд узбекский кухни и тонкости их приготовления. Довольно не плохо.
Книгой очень довольна- нашла в ней то, что искала: плов, манты, чебуреки, самса. Рецептов этих блюд очень много, даже трудно сказать, с чего хочется начать. Описание подробное и понятное, наконец-то теперь порадую домашних вкусными новинками!
Reviews of the book «Узбекская кухня», 8 reviews