Volume 163 pages
2012 year
12+
About the book
Колбаса является частью рациона большинства современных людей. Сегодня ни для кого не секрет, что колбасные изделия, продающиеся в магазинах, содержат множество вредных добавок. Кроме того многие сорта изготавливаются не по ГОСТу, а только по техническим условиям. Но это вовсе не означает, что следует навсегда отказаться от этого продукта. При желании можно научиться делать колбасу самостоятельно. При этом вы будете уверены в качестве продуктов, из которых она изготовлена. Эта книга содержит подробную информацию о технологии изготовления колбасных изделий в домашних условиях, а также множество рецептов на любой вкус.
Genres and tags
Reviews, 3 reviews3
Класс… Писал какой-то «юморист от сохи» Такие фразы как: «Чеснок растертый, имбирь молотый, зелень петрушки сушеная и соль по вкусу»… повеселили…
Возможно автор связан с государственными секретами, т.к. ничего кроме дезинформации здесь нет.
Искренне рекомендую желающим загубить купленные продукты.
Очень вкусная книга, в которой собрано большое количество рецептов, которые вполне можно воплотить в домашних условиях. Рекомендую не всем кто любит колбасу, но не хочет питаться продуктами сделанными неизвестно из чего.
В данной книге действительно собрано множество рецептов различных колбас. При наличии собственного подворья можно изготовить колбасы не только свиные и говяжьи, но из мяса кроликов и кур, нутрии, а также попробовать сделать кровяную колбасу. Для мясоедов-экстремалов найдется несколько рецептов колбас из медвежатины. Из доступного для всех – 21 рецепт изготовления зельца.