Основной контент книги Миллион великолепных блюд для юбилеев, свадеб и праздничных столов народов России
Text

Volume 720 pages

2008 year

12+

Миллион великолепных блюд для юбилеев, свадеб и праздничных столов народов России

Not for sale

About the book

Пищевые привычки и пристрастия каждого народа складывались на протяжении веков. Так постепенно возникали национальные кухни – неотъемлемая часть любой национальной культуры.

В основе каждой национальной кулинарии лежат два главнейших фактора, тесно связанных между собой: набор исходных продуктов и способ их обработки. Национальные кухни, используя одно и то же пищевое сырье, применяют каждая собственную технологию и приемы тепловой обработки, сочетание ингредиентов. Разные подходы к приготовлению пищи возникли не только вследствие различных климатических условий и, следовательно, разного набора пищевого сырья, – они продиктованы религиозными обычаями, системой культовых запретов, социальной регламентацией образа жизни того или иного народа. Разумеется, все это нашло отражение и в приготовлении праздничных блюд народов нашей страны.

Genres and tags

Log in, to rate the book and leave a review
Book Ирины Константиновой «Миллион великолепных блюд для юбилеев, свадеб и праздничных столов народов России» — download in fb2, txt, epub, pdf or read online. Leave comments and reviews, vote for your favorites.
Age restriction:
12+
Release date on Litres:
09 April 2010
Writing date:
2008
Volume:
720 p. 1 illustration
ISBN:
978-5-386-00759-1
Copyright holder:
РИПОЛ Классик
Download format:
Text, audio format available
Average rating 4,7 based on 277 ratings
Audio
Average rating 4,2 based on 740 ratings
Text, audio format available
Average rating 4,8 based on 79 ratings
Text, audio format available
Average rating 4,4 based on 45 ratings
Audio
Average rating 4,8 based on 76 ratings
Audio
Average rating 4,5 based on 33 ratings