Эту книгу просто обязан иметь каждый рыбак! В книге отлично описаны методы разделки, подготовки и собственно приготовления рыбы самыми различными способами. Все описанно довольно емко и информативно, т.с. в подробностях. Однозначно рекомендую всем причастным к данной тематике.
В книге рассказывается, как должна выглядеть свежая рыба, чтобы ее можно было употреблять в пищу. Также есть ценные советы, как сохранить улов, чтобы рыба не испортилась, пока Вы довезете ее до дома. Присутствует подробное описание, как правильно разделать пойманную рыбу в зависимости от того, что Вы хотите из нее приготовить. Представлены рецепты из доступной, недорогой рыбы – судака, леща, сельди. Блюда вкусные, полезные для здоровья и низкокалорийные, очень подойдут худеющим, и вообще всем, кто заботится о своем здоровье. Есть несколько разных рецептов ухи. Рассказывается, как правильно солить и коптить рыбу.
Reviews of the book «Рыбацкая кухня», 2 reviews