User81718-8
Отличное пособие не только для Рестораторов..
Отлично написана и легко читается.
Коротко и ясно о конкуренци...........................
Шпионаж в ресторанном бизнесе
TextMark as finished
How to read the book after purchase
Don't have time to read books?
Listen to sample
− 20%
Get 20% off on e-books and audio books
Go to audiobook
- Size: 60 pp. 3 illustrations
- Genre: Small business, Management and personnel, Just business, Management, Startups and business creation
Book description
Эта книга о том, как понять, насколько хорош или плох ваш будущий или действующий ресторан в сравнении с конкурентами. Как собирать информацию о конкурентах, как перевести вкус в цифру, как выставлять себе цифровые цели, как правильно сравнить конкурентов и свой проект. Эта книга научит вас тому, как обрести четкую информацию, точную систему координат и как двигаться в мире вкуса, аромата и атмосферы, не теряя из вида вашу цель. Она научит тому, как надо строить свой ресторан.
Detailed info
- Age restriction:
- 12+
- Date added to LitRes:
- 15 January 2020
- Size:
- 60 pp. 3 illustrations
Does the book violate the law?
Complain about bookШпионаж в ресторанном бизнесе by Илья Баршевский — ebook, download epub, txt, mobi, pdf or read online. Leave comments and reviews, vote for your favorite.
Евгений Александрович Виноградов
Думаю, будет интересна всем собственникам бизнеса. Отлично написана и легко читается. Много практических советов, которые можно применять
Αлександр Κарпов
Отличное пособие не только для шефповара, но даже для тех кто собирается им стать. В книге подробно расписаны основные моменты с которыми рано или поздно сталкивается любой ресторатор. В книге оцифрованы некоторые моменты, которые до этого передавались исключительно устно и исключительно “для своих”
Евгений Иванов
Коротко и ясно о конкуренции, как в ней преуспеть, практические примеры и навыки. Материал чем и полезен, сжат. Читайте и используйте. Советую!
Марихадзе Марихадзе
Замечательная книга! Раскрывает секреты шпионажа в ресторанном бизнесе… Перечислены конкретные действия для оценки рентабельности бизнеса, возможных доходов от открытия заведения общественного питания.
Оставьте отзыв
Popular
For computers
File(s) sent to
What do you want to complain about?
Message sent
We have received your message.
Our moderators will check the book
as soon as possible.
Thank you for your help.
Our moderators will check the book
as soon as possible.
Thank you for your help.
Message already sent
We have already received your message.
Our moderators will check the book
as soon as possible.
Thank you for your help.
Our moderators will check the book
as soon as possible.
Thank you for your help.
Отзывы 17