Read the book: «Аутопсия моей мечты»

Глава 1

- Мне нужно двигаться дальше, ты же понимаешь.

Я молча наблюдаю, как мой друг пуляет окурок в мусорку и пожимаю плечами. В конце концов, не попробуешь - не узнаешь.

Пятки ломит от бесконечного вдавливания их в плитку кухни и мы с напарником наконец имеем удовольствие присесть на лавочку впервые за 8 часов. В нашей кофейне всё как всегда идёт через задницу, снова вырубилось электричество от перегрузки, обрубив на середине поток заказов, которые мы так и не успели отдать. Ничего, в последнее время это довольно часто происходит. Первые раз десять мы ещё как-то старались наводить иллюзию порядка - включали фонарики на телефонах и наводили чистоту. Потом стали понемногу забивать, лениво убирали продукты по холодильникам и стряхивали крошки в мусорные баки. Теперь же как только выключился свет и весь гул от вытяжек, плит и холодильников резко стихает мы не сговариваясь снимаем фартуки и отправляемся в наше святая святых - курилку.

Мой друг Валера - потрясающий человек. Когда-то я сама с собой поделилась довольно занимательным наблюдением: чем меньше при первой встрече мне нравится человек, тем больше вероятность того, что в будущем мы сможем стать друзьями. И при первой встрече Валера меня настолько сильно оттолкнул, насколько это возможно. Беднягу прислали ко мне на стажировку в самый неудачный день да ещё и без предупреждения. Кому вообще бы это понравилось? Бесконечно лезут чеки, невыносимая жара, шум, огромный список заготовок и тут под руку подсовывают желторотого птенца, которому нужно совать в рот жёванных червячков в атмосфере, где считается роскошью допить свой утренний кофе. К своему стыду, тогда я на него очень злилась и объясняла всё сквозь сжатые зубы. Он не стал обижаться и спустя какое-то время стал одной из моих самых позитивных человеческих находок в суровом мире общепита.

Постепенно я вкладывала в него все знания, которые у меня были и была приятно удивлена, что тоже могу чему-то у него научиться. Мы всё чаще стали делиться чем-то личным и сокровенным, разделяли музыкальные вкусы друг друга и жизненные проблемы и тревоги. Он стал продолжением моих рук и там, где я не успевала доделать - он всегда подхватывал. Так плечом к плечу мы притёрлись друг к другу настолько, что могли работать в лютой запаре практически без лишних слов. Я молча передавала ему нужный инвентарь, а он не глядя открывал холодильник с ингредиентами, которые были нужны мне.

И сегодня ударом под дых послужила мне его новость о скором увольнении. И не просто увольнении, а смене рода деятельности. Валере всегда нравилась готовка, но больше как хобби или способ заработка, а не призвание. Его всегда манил кофе и когда ему предложили место в цеху обжарки, он сразу согласился. Я рада, что его мечта постепенно начала исполняться... Но моё чудесное лицо с субтитрами первой выдало совершенно не ту эмоцию, которую ждёшь от подруги. Брови полетели вверх, как будто пытались припарковаться у самой линии роста волос, глаза широко раскрылись, а рука с недобитой сигаретой дрогнула у губ и опустилась:

- Уверен? Если сейчас отсюда уйдёшь, обратно вернуться не получится, ты знаешь наше начальство.

- Я уверен. Жалко только, что тебя забрать не могу, - Валера хмыкает, откидываясь на лавочке, - Ты к кухне привязана навечно.

- А ведь когда-то я мечтала книжки писать...

Я вздыхаю и швыряю недокуренную сигарету в урну. Табак вдруг стал казаться мне горьким, как внезапно надкушенная яблочная косточка. В носу предательски защипало. Ну, чёрт, сентиментальная старая дура. Он же не умирает, в конце концов. Продолжите общаться вне работы как ни в чём не бывало. Однако в груди всё равно щемила тоска от осознания: как раньше уже точно не будет. Я встала:

- Пошли работать. Свет уже должны были включить.

Где-то вдалеке надрывались сороки. Ярко светило послеобеденное солнце. Да, как раньше уже действительно не будет. Тогда я просто не знала, насколько близка к истине.